肉末海参的家常做法大全 ？肉末海参的家常做法大全窍门

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本文目录

1. 买了很多鸭爪（掌），全家窍门请问可以做什么菜
2. 潮汕卤鸭爪鸭翅鸭脖的常鸭家常做法
3. 网红鸭爪做法

买了很多鸭爪（掌） ，请问可以做什么菜

材料 ：鸭掌500克 、爪的做法盐3克、家常味精2克、鸭爪老抽10克
、做大全香油12克
、全家窍门料酒15克、大蒜 、干辣椒、青辣椒
、红辣椒各20克

做法：

1
 、鸭掌洗净，用水汆过后，晾干备用；干辣椒、青辣椒
 、红辣椒洗净，切段；大蒜洗净，切末。

2、油锅烧热，加入蒜末炒香 ，下鸭掌翻炒 ，加入盐、香油翻炒至鸭掌呈黄色 。

3
、再放入老抽
、料酒 、干辣椒、青椒、红椒，至汤汁收干时 ，加入味精即可 。

潮汕卤鸭爪鸭翅鸭脖的家常做法

、鸭翅500克 ，啤酒230毫升 ，姜6片，大蒜3瓣 ，大葱1根，老抽1勺 ，生抽4勺，白糖2勺，香叶6片 ，八角1个。

2、鸭翅处理好后冷水下锅焯水，然后洗净沥干水。

3、锅内放少许油爆香葱姜蒜 ，放入鸭翅翻炒 。

4、加入老抽 、生抽炒至上色 。

5、加入啤酒小火慢炖30-40分钟左右 ，加入香叶和八角 。

6 、大火收汁即可。

网红鸭爪做法

材料鸭掌1斤 ，葱2根 ，姜3片 ，水5碗，卤汁1份做法1.取锅倒入5碗水放入葱
、姜煮开 ，将鸭掌放入汆烫2~3分钟后取出 ，用冷水冲洗干净。

2.放入卤汁中，大火烧开后转小火慢卤2小时，让味道全部卤进去后 ，取出放凉即可食用 。或吃时再下锅油炸。

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